Chiều 25/01, tại Học viện DonBosco Đà Lạt khai mạc chương trình gói bánh chưng tặng người nghèo vui tết với chủ đề “Bánh chưng xanh – Tấm lòng vàng”.
Khu vực gói bánh chưng có băng rôn đỏ với dòng chữ: “Xuân tình gởi bánh chưng xanh – Ân trời tuôn đổ xuân xanh muôn đời” như để động viên những người góp của, góp công làm nên những chiếc bánh chưng xanh để gởi đến những người nghèo, bất hạnh…
Đến tham dự có cha Tổng đại diện giáo phận Đà Lạt, Phaolô Lê Đức Huân, cha Giám đốc và Phó giám đốc Học viện Don Bosco Đà Lạt Tôma Vũ Kim Long và Giuse Nguyễn Chấn Hưng, quí cha, quí thầy Học viện.
Cha Tổng đại diện bày tỏ niềm vui mừng khi thấy Học viện Don Bosco đã có sáng kiến gói bánh chưng gởi tặng người nghèo nhân dịp tết Quý Tỵ. Bên cạnh đó lại qui tụ được nhiều thành phần trong gia đình Salêdiêng cùng đông đảo bà con giáo dân đến từ nhiều giáo xứ như Hà Đông, Thiện Lâm, Đa Thiện, Tùng Lâm, Chánh Tòa, Minh Giáo, Thánh Tâm… cùng tham gia gói bánh. Qua đây nói lên sự hiệp nhất, chung lòng chung sức hướng đến những người nghèo, người bất hạnh.
Sau phút khai mạc, cha Tổng đại diện Phalô đã cầu nguyện xin Chúa chúc lành cho công việc tốt đẹp này. Các cha đã tham gia gói những chiếc bánh chưng đầu tiên. Việc gói bánh được chia làm nhiều nhóm, mỗi nhóm có một thầy chịu trách nhiệm đong nếp, đong đậu để các chiếc bánh có trọng lượng bằng nhau.
Trước đó, cha Tôma Giám đốc cùng các tu sinh, sinh viên xuống tận đèo Prenn tìm củi khô để nấu bánh. Tình cờ gặp một ân nhân, nên họ tặng 1 xe củi tốt để nấu bánh. Cha quản lý Học viện chuẩn bị chu đáo dãy bếp dài có thể nấu cùng lúc 10 nồi bánh chưng; các sinh viên lo khâu lau sạch lá dong; các mẹ vo nếp, xếp lá, cắt thịt; các ông chẻ lạt, làm khuôn… mỗi người mỗi việc. Buổi chiều “khởi động” đầu tiên có 300 chiếc bánh được gói.
Khu vực nấu bánh được “qui hoạch” phía cuối sân bóng đá với cổng chào rực rỡ sắc xuân ghi hàng chữ “Xuân yêu thương”. Cha Tổng đại diện trong vai “chủ bếp tình thương” bước vào cổng cầm theo ngọn đuốc sáng để châm ngọn lửa cho nồi bánh chưng đầu tiên trong tiếng vỗ tay của cộng đoàn tham dự.
Ngày 25/01, Giáo Hội kính thánh Phaolô Tông đồ trở lại, Bổn mạng cha Tổng đại diện, do đó Ngài đã quyết định chiêu đãi toàn bộ những người tham gia gói bánh chưng dùng bữa tối. Có tổng cộng 140 người đã chia sẻ niềm vui với cha Tổng ngay tại Học viện, sau khi các nồi bánh chưng đỏ lửa rực hồng.
Suốt đêm 25/01, các thầy cắm lều và chia nhau thức nấu bánh trong tiếng nhạc xuân rộn ràng.
8 giờ 30 sáng 26/01, nồi bánh đầu tiên được vớt ra sau 14 giờ đỏ lửa liên tục trong niềm vui của nhiều người. Đúng 9 giờ, việc gói bánh được tiếp tục, dự kiến sẽ có 600 chiếc bánh được gói trong ngày thứ hai. Việc gói và nấu bánh chưng còn được tiếp tục trong vài ngày tới.
Cha Tôma, Giám đốc Học viện cho biết, được sự giúp đỡ của ân nhân, Học viện đã chuẩn bị 2 tấn nếp, 500 ký đậu, 500 ký thịt ba chỉ và hàng ngàn chiếc lá. Dự kiến sẽ có gần 3.000 chiếc bánh để gởi đến người nghèo, người bất hạnh, sinh viên xa nhà… trong dịp tết năm nay. Theo kế hoạch, ngày 01/02 số bánh chưng trên sẽ được chuyển đến tặng Trại phong Di Linh, đồng bào dân tộc vùng Đạ Tông, Krông Nô; học sinh các lớp tình thương, học sinh dân tộc ở Cam ly, học sinh khiếm thị; các gia đình nghèo ở Đà Lạt…
Thông Xanh – Roco Hữu Phước- Giuse Khánh
